Szanowni Państwo, 

28 maja 2021r. odbyło się webinarium  POLBISCO  z zakresu alergenów, które poprowadziła Ekspert w tej dziedzinie - Pani Małgorzata Krzepkowska reprezentująca  J.S. Hamilton Poland S.A. Seminarium cieszyło się ogromnym zainteresowaniem, wzięło w nim udział prawie 80 uczestników!

Spotkanie obejmowało następującą tematykę:

-przegląd ogólny alergenów,
-alergeny reagujące krzyżowo,
-wytyczne krajowe i unijne w zakresie znakowania żywności składnikami alergennymi (ze szczególnym zaznaczeniem zaleceń Czech),
-znakowanie alergenów wynikających z zakażeń krzyżowych.

Seminaria organizowane przez POLBISCO cieszą się ogromnym zainteresowaniem co widać po frekwencji na spotkaniach.

Informacje o kolejnych spotkaniach z ekspertami już wkrótce! :)